{"id":6814,"date":"2023-03-08T16:18:03","date_gmt":"2023-03-08T16:18:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.youronlinefrenchteacher.com\/?p=6814"},"modified":"2023-03-08T16:21:25","modified_gmt":"2023-03-08T16:21:25","slug":"top-5-des-fromages-francais-les-plus-connus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.youronlinefrenchteacher.com\/fr\/top-5-des-fromages-francais-les-plus-connus\/","title":{"rendered":"Top 5 des fromages fran\u00e7ais les plus connus"},"content":{"rendered":"\n

Les Fran\u00e7ais sont les plus gros consommateurs de fromages au monde. Ils en d\u00e9gustent entre le plat principal et le dessert, mais aussi incorpor\u00e9 dans des recettes embl\u00e9matiques fran\u00e7aises comme la tartiflette, l\u2019aligot ou le croque-monsieur. <\/p>\n\n\n\n

Les fromages fran\u00e7ais<\/strong> font la fiert\u00e9 du pays. On n\u2019en compte pas moins de 1200 dans l\u2019Hexagone. Chaque r\u00e9gion a sa sp\u00e9cialit\u00e9.  <\/p>\n\n\n\n

Alors quels sont les fromages fran\u00e7ais les plus connus<\/strong>\u2009? Je vous propose un top 5 des fromages les plus gourmands, de v\u00e9ritables joyaux de la gastronomie fran\u00e7aise<\/strong>\u2009! <\/p>\n\n\n\n

Le camembert, parmi les fromages fran\u00e7ais les plus connus<\/h2>\n\n\n\n

Le camembert<\/strong> est certainement le fromage le plus r\u00e9put\u00e9 de l\u2019Hexagone<\/strong>. D\u2019origine normande, il s\u2019agit d\u2019un fromage au lait de vache \u00e0 p\u00e2te molle et \u00e0 la cro\u00fbte fleurie. <\/p>\n\n\n\n

Traditionnellement r\u00e9alis\u00e9 au lait cru, on peut aussi en trouver dans le commerce au lait pasteuris\u00e9, mais le go\u00fbt est plus l\u00e9ger. Les gourmets le d\u00e9gustent avec de la confiture de m\u00fbre ou de la gel\u00e9e de pommes. Il est aussi possible de le savourer simplement pos\u00e9 dans un morceau de pain<\/a>, \u00e0 la mode \u00ab\u2009rustique\u2009\u00bb. <\/p>\n\n\n\n

\"Camembert\"
Le camembert de Normandie<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Le cantal, un fromage auvergnat<\/h2>\n\n\n\n

Le cantal est un fromage fran\u00e7ais<\/strong> \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e non cuite au lait de vache. Il est originaire du Massif central. On le retrouve sur la plupart des plateaux de fromages<\/strong>. Il se d\u00e9guste tel quel avec du pain, ou alors accompagn\u00e9 de raisins ou de fruits secs comme des noix. <\/p>\n\n\n\n

Le cantal<\/strong> a un go\u00fbt diff\u00e9rent en fonction de l\u2019affinage. Celui que l\u2019on trouve le plus est le cantal jeune<\/strong>, affin\u00e9 en cave de 30 \u00e0 60 jours. Il poss\u00e8de un go\u00fbt lact\u00e9, doux et une p\u00e2te ferme. Le cantal vieux est affin\u00e9 au minimum pendant 240 jours. On le trouve principalement chez le fromager<\/strong>. Il est plus difficile \u00e0 trouver dans les supermarch\u00e9s. Son go\u00fbt est plus puissant, un peu piquant et sa p\u00e2te est l\u00e9g\u00e8rement friable. <\/p>\n\n\n\n

Le fromage de ch\u00e8vre, \u00e0 d\u00e9guster frais ou affin\u00e9<\/h2>\n\n\n\n

La France est un pays producteur de nombreux types de fromage de ch\u00e8vre<\/strong>. Ce fromage est tout simplement r\u00e9alis\u00e9 avec du lait de ch\u00e8vre. Il fait partie des incontournables des plateaux de fromages, qu\u2019il soit frais, sec, affin\u00e9 ou parfum\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

Son go\u00fbt est plus ou moins fort en fonction de son temps d\u2019affinage. Il divise d\u2019ailleurs les Fran\u00e7ais, car certains le pr\u00e9f\u00e8rent frais et d\u2019autres bien sec. C\u2019est un vrai d\u00e9bat\u2009! Cependant, le fromage de ch\u00e8vre <\/strong>est tellement gourmand qu\u2019il entre dans la composition de nombreuses recettes comme la salade de ch\u00e8vre chaud, la pizza ch\u00e8vre-miel ou encore des tartines de ch\u00e8vre et de figue. <\/p>\n\n\n\n

Parmi les nombreux fromages de ch\u00e8vre AOP, on peut trouver :<\/p>\n\n\n\n